Đó là ruợu nếp ( cơm ruợu ) mà ngày truớc cứ mỗi khi vào dịp tết Đoan ngọ 5 /5 mẹ lại cặm cụi ủ một rá cho cả nhà và hàng xóm cùng ăn .
Vâng ! Khi thì cụ làm bằng gạo cẩm , khi thì gạo nếp cái xay vẫn còn lớp áo cám ( còn gọi là gạo lức ) . Gạo nấu như thổi xôi rồi dỡ ra để nguội , trộn với men ruợu rồi ủ lại . Ôi ! Món gì Mẹ nấu cũng ngon lắm , nhớ lại thấy vẫn thèm .
Ngoài cơm ruợu ra không thể thiếu mấy món bánh gio trộn với mật mía . tuyệt vời !
Nhớ quá đi những gì mà nguời mẹ đã làm cho mình ăn .
Trên cả tuyệt vời . Mẹ ơi giờ mẹ đã khuất núi , thế hệ trẻ ngày nay đâu còn những công thức làm món ăn ngon truyền thống ngày xưa nữa . Càng đến ngày này càng nhớ Mẹ .



Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét